Bagi para pecinta kuliner yang ingin mengasah kemampuan memasak dan manajemen dapur ke level profesional, jurusan Tata Boga bisa menjadi pilihan tepat. Jurusan ini tidak hanya membekali kamu dengan pengetahuan dan teknik memasak yang mumpuni, tetapi juga membuka berbagai peluang karir yang menjanjikan di industri kuliner.
Namun, dengan banyaknya pilihan universitas dan program studi Tata Boga yang tersedia, memilih tempat belajar yang tepat bisa menjadi hal yang membingungkan. Nah, untuk membantumu, https://www.goresanpena.id/ berikut beberapa contoh universitas dengan jurusan Tata Boga terbaik di Indonesia:
1. Universitas Gadjah Mada (UGM)
- Terletak di Yogyakarta, UGM memiliki jurusan Tata Boga yang terkenal dengan kurikulumnya yang komprehensif dan fokus pada pengembangan keahlian praktis.
- Mahasiswa dibekali dengan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak, ilmu gizi, dan manajemen dapur.
- Lulusan UGM jurusan Tata Boga banyak yang bekerja di hotel, restoran ternama, hingga membuka usaha kuliner sendiri.
2. Universitas Padjadjaran (Unpad)
- Jurusan Tata Boga Unpad terkenal dengan reputasi penelitiannya yang kuat dan fokus pada pengembangan inovasi kuliner.
- Mahasiswa diajarkan tentang ilmu gizi, teknologi pangan, dan desain menu, selain tentunya teknik memasak.
- Unpad juga memiliki jaringan kerjasama dengan berbagai industri kuliner, sehingga peluang karir bagi lulusannya terbuka lebar.
3. Institut Teknologi Bandung (ITB)
- ITB menawarkan jurusan Sains dan Teknologi Pangan yang memiliki fokus pada aspek ilmiah di balik ilmu kuliner.
- Mahasiswa mempelajari ilmu gizi, kimia pangan, mikrobiologi pangan, dan teknologi pengolahan pangan.
- Lulusan ITB jurusan Sains dan Teknologi Pangan banyak yang bekerja di industri pengolahan pangan, lembaga penelitian, dan sebagai quality control di perusahaan kuliner.
4. Universitas Negeri Surabaya (Unesa)
- Jurusan Tata Boga Unesa terkenal dengan kurikulumnya yang berfokus pada pendidikan dan pelatihan keahlian memasak.
- Mahasiswa dibekali dengan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak, seni penyajian makanan, dan manajemen restoran.
- Lulusan Unesa jurusan Tata Boga banyak yang bekerja sebagai guru SMK Tata Boga, chef di restoran, atau membuka usaha kuliner sendiri.
5. Sekolah Tinggi Perhotelan dan Pariwisata Bali (STP Bali)
- STP Bali merupakan salah satu sekolah tinggi pariwisata ternama di Indonesia yang memiliki jurusan Tata Boga dengan fokus pada kuliner khas Bali dan internasional.
- Mahasiswa diajarkan tentang teknik memasak tradisional Bali, manajemen dapur, dan budaya kuliner internasional.
- Lulusan STP Bali banyak yang bekerja di hotel, restoran ternama di Bali dan luar negeri, hingga membuka usaha kuliner sendiri.